創業者の想いが詰まったハンバーグ【挽肉玉】を全国へ
「口に入る瞬間まで熱々・焼きたてで食べられるハンバーグを届け、感動を生みたい」
その想いから2022年に山口県で炭焼きハンバーグ専門店
『挽肉ノ玉ヤ』 を開業しました。
ハンバーグに特化した飲食店で働きながら、コロナ禍の休業を利用し全国のハンバーグを食べ歩き。
そこで強く感じたのは、牛肉本来の旨みや食べ応えを五感で楽しんでもらうことの大切さ。
使用する肉の部位や比率を少しづつ変えながら試行錯誤を繰り返し、誕生したハンバーグが【挽肉玉】です。
従来のハンバーグのように卵やパン粉などの"つなぎ"を
一切使用しない国産牛100%にこだわり、牛本来の旨みや食べ応えを最大限に引き出した究極のハンバーグです。
おかげさまで店舗は連日多くのお客様で賑わうようになりました。
そして今、これまで店舗でしか味わえなかったこの味をもっと身近に、もっと多くの人に届けたい！という想いからオンライン販売をスタートしました。
ご家庭でも、キャンプでも、ホームパーティでも。
“好きなサイズ、形に成形して焼くだけ”でお店クオリティのハンバーグをお楽しみください。
"つなぎ不使用"の【挽肉玉】が、たくさんの方々の【笑顔】の“つなぎ”になりますよう願いを込めて。
株式会社挽肉ノ玉ヤ 代表取締役 寺本淳
