創業者のこだわりが詰まった、挽肉ノ玉ヤの味を全国へ
寺本 淳（てらもと じゅん）｜株式会社挽肉ノ玉ヤ 代表取締役
「口に入る瞬間まで熱々・焼きたてで食べられるハンバーグを届け感動を生みたい」
その想いから、2024年、山口県で『挽肉ノ玉ヤ』を立ち上げました。
肉に特化した飲食店で店舗責任者として働きながら、『つなぎを使わないハンバーグ』に魅力を見出し、コロナ禍の休業を使って全国のハンバーグを食べ歩き。その中で感じたのは、合挽きや、つなぎを使用せず『牛』本来の旨みを大切にすることの重要性。
つなぎやソースに頼らず、挽きたての国産牛100％で勝負する――それが挽肉ノ玉ヤのスタイルです。
おかげさまで、店舗では連日たくさんのお客様にご来店いただけるようになりました。
そして今、「この味をもっと多くの人に届けたい」という想いで、オンライン販売をスタートしました。
ご家庭でも、キャンプでも、ホームパーティでも。
“好きなサイズ、形に成形して焼くだけ”でお店クオリティのハンバーグをお楽しみください。
